La cocina es mi motor
Para mí, la cocina es lo que me motiva cada día: trabajo con frescura, técnica y equilibrio para que cada plato tenga sentido y emoción.
Trayectoria con aprendizaje real
He aprendido en diversos restaurantes de Latinoamérica, y esa experiencia me ayuda a combinar técnica, ritmo de servicio y creatividad en cada menú.
Pasión como ingrediente principal
Mi filosofía es sencilla: hacerlo con pasión y ganas, cuidando los detalles y respetando el producto para que la experiencia sea redonda.




























La experiencia ha sido excelente. Desde un primer momento Sebastián se ha mostrado muy atento. Tenemos dos niños pequeños, y no hubo ningún problema, ya que Sebastián cocinaba sin hacer ningún ruido y muy educadamente, nos salía a preguntar. Recomiendo a Sebastián al 300% cocina muy muy muy bien y estamos súper contentos de la experiencia. Gracias Sebastián ????????????????????????